Tarta/bizcocho de manzana

Como tengo muchas muchas cosas que hacer y estudiar, no me voy a entretener poniendo aquí un tochillo. Simplemente la semana pasada mi madre me pidió que con las manzanas que teníamos en el frutero le hiciera una tarta de manzana y así la hice. La receta la saqué de esta web y así es como se hace.


Tarta/bizcocho de manzana

Ingredientes

Tomando como medida un vaso de agua (300 ml.)

• 1 Vaso de leche entera
• 2 Vasos de harina de repostería
• 1 Vaso de azúcar
• 4 Huevos tamaño “L”
• 3 Manzanas grandes
• 1 sobre de levadura
• 1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Para adornar:

• 2 manzanas grandes
• Mermelada de melocotón o albaricoque

Elaboración

1. Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
3. Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
4. Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
5. Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
6. Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.

Si no tenemos thermomix no pasa nada, se puede hacer sin ella

Buena pinta, ¿no? Nada más por hoy. ¡Ya os contaré más cosas otro día! Eso sí, ¡deseadme suerte con los exámenes!

Tarta de frutas

Ayer recibí la primera mejor noticia que podría recibir en el año 2013. Después de tantas peleas con cierta profesora, preocupaciones, estrés, madrugones espectaculares, etc... ¡¡¡Ya tengo el bachillerato terminado!!! Esto sienta de maravilla, el terminar un ciclo de estudios y comenzar uno nuevo, aunque aún no sé con certeza cuál será, si módulo superior o carrera. Solo quedan un par de semanas para empezar la selectividad y ya estoy estudiando como una loca. Mientras tanto, mi hermana Virginia me ha dicho que podría publicar la receta de una tarta de frutas que suele hacer ella y que le queda ¡riquíiiiisima! Os dejo la receta para que podáis disfrutar de ella^^

Tarta de Frutas

Ingredientes:

        - Un paquete y medio de galletas.

        - Mantequilla

        - Fresas y 2 ó 3 plátanos

        - Agar agar en polvo

        - Mermelada de fresa

 Elaboración:

        Para la base se cogen las galletas de las redondas tipo María, y se tritura todo bien. Una vez hecho, se mezcla perfectamente con mantequilla hasta que quede una masa pastosa y se aplasta todo en una fuente hasta que quede homogéneo. Después meter en el horno hasta que se dore un poco la galleta. (Previamente hay que dejar encendido el horno para que vaya calentando).  

        Mientras cortar las fresas por la mitad y los plátanos en rodajitas.

        Cuando la base de la tarta esté ya dorada, sacar del horno e ir decorandola con la fruta como a uno más le guste. 

        Calentar en un cazo agua, y echar un poco de agar agar en polvo y dos cucharadas soperas de mermelada. Remover un poco hasta que hierva, y verter caliente sobre la tarta.

        Éste es el último paso, ahora hay que dejar que enfríe, para que el líquido solidifique a modo de gelatina, colocando un trapo sobre el recipiente.

En un plazo de 2 o 3 horas ya está listo para comerlo.

¿A que tiene buena pinta? Además es muy sencilla de hacer y siempre se acaba pronto por lo rica que está. 

¡Un saludo!

        

Tarta de queso

• 4 huevos L
• 500mL de nata para montar
• 250mL de leche condensada
• 2 ó 3 cucharadas soperas de azúcar
• 2 tarrinas de queso para untar estilo Philadelphia (mismamente del Mercadona, no puede ser light)

Básicamente la elaboración no tiene mucho misterio. Basta con echarlo todo en un bol, batirlo todo a la vez. Se pone en un molde adecuado para horno y se mete en el mismo, previamente precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que se vea que está dorada y que al pincharlo sale limpio el cuchillo/varilla. Cuando esté listo se saca del horno, esperamos a que se enfríe y luego se mete en el frigo.