¿Cupcakes para dos? ¡También lo tenemos!

¿A quién no se le ha antojado alguna vez tomarse un cupcake casero? A mí desde luego sí se me ha antojado, por ello How sweet it is tiene la solución para nosotros. Ha ideado la forma y conseguido las medidas para poder hacernos dos cupcakes sin tener que hacer una horneada completa de 12 ó más cupcakes. 

Ingredientes para dos cupcakes

• 1 clara de huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de vainilla 
• 1/4 taza de harina
• 1/4 cucharadita colmada de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 + 1/2 cucharadas de leche

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol añadimos la clara de huevo y el azúcar. Los mezclamos hasta que estén bien integrados. A continuación añadimos la mantequilla derretida y la vainilla, y volvemos a mezclarlo todo. Finalmente ponemos la harina, la levadura y la sal hasta que la masa esté suave. Repartimos la masa en las dos cápsulas por partes iguales y horneamos. Cuando estén listos los dejamos enfriar y una vez que estén fríos los decoramos a gusto de cada uno.

Hablando de decoraciones de cupcakes tengo que mencionar una web que encontré que es fantástica y me encanta con ideas para decorar cupcakes. 

La web se llama oh! dulcescupcakes. Pinchando en el nombre os llevará directos a la página.

Bueno, creo que por hoy he cumplido posteando, aunque no me importaría seguir poniendo más recetas que tengo por ahí :3 Esto es más entretenido de lo que me esperaba :D

¡Un saludo muy fuerte!